Menu des Fêtes A EMPORTER Saint-Jacques à la bretonne Médaillon de lotte, sauce champagne, petit chou farci aux légumes et purée de patate douce Suprême de chapon et sa sauce aux morilles, jus vert, millefeuille de pomme de terre et nori, salsifi Bûche pain d'épices, caramel et fèves de Tonka OU Bûche passion, coco et chocolat blanc Foie gras mi-cuit : 18 € les 100 g Foie gras mi-cuit truffé : 22 € les 100 g