16 Mai 2022 : journée de remise des récompenses du Guide MICHELIN pour les chefs auvergnats parmi lesquels Antoine SOUILLAT.

Merci au Guide MICHELIN pour sa confiance renouvelée depuis tant d’années ! Merci à nos clients fidèles pour certains depuis 30 ans ! Merci à toute notre équipe sans laquelle rien ne serait possible !

Du 12 au 28 Novembre 2021, venez fêter les 30 ans de La Table d’Antoine avec son menu Collector, les grands classiques du chef Antoine SOUILLAT remis à l’honneur, à découvrir dans le Petit Gourmet. Et le mercredi 17 novembre à partir de 19 H 30, soirée musicale avec le Trio Bodega.

Bienvenue à tous les athlètes et accompagnants de l’Ironman Vichy et 70.3 Vichy ! Accompagnement de pâtes offert dans tout menu ou plat à la carte sur demande. Ouverture spéciale le dimanche 22 août midi et soir + le lundi 23 au soir pour les hôtes de l’Ironman… et les autres ! We speak english.

24 Juillet 2021 : VICHY labelisée Patrimoine Mondial de l’Unesco ! Un passé architectural hors du commun, un grand jour pour la ville et des lendemains prometteurs ! Immense fierté et joie ! Crédit photo Xavier Thomas.

L’exposition de notre terrasse, sa taille, les contraintes sanitaires, le couvre-feu, sans compter les aléas climatiques, ne nous permettent d’envisager une réouverture le 17 mai 2021. En revanche, nous sommes sur le pont, pour vous accueillir le MERCREDI 9 JUIN A DEJEUNER.

Bon rapport qualité/prix, tel est le sens de cette distinction. Le chef Antoine SOUILLAT et toute son équipe sont heureux de voir leur travail et leur passion reconnus, surtout dans les circonstances actuelles. Merci de la confiance accordée par Le guide et de son soutien. En espérant rapidement régaler les gourmands et les gourmets !

2020 nous a apporté son lot d’angoisses, de tristesse et de frustrations. Vos nombreuses marques de sympathie et votre soutien, notamment pour ces fêtes, nous ont été précieux. Soyez en chaleureusement remerciés ! Souhaitons que 2021 permette à tous de recouvrer la légèreté, la liberté, le sens de la fête, l’ouverture aux autres et l’art de vivre qu’incarnent la restauration et la culture. Tous nos voeux les meilleurs à vous chers clients, chers amis qui nous suivez depuis… 30 ans cette année !

Retrouvez Antoine SOUILLAT et son équipe, en live sur le Facebook de Vichy Commerce le samedi 12 décembre 2020 à 20h30 : visite des coulisses, tours de main, anecdotes… Dimanche 13 décembre de 8h30 à 12h30, découvrez ses plats de fêtes au Marché Couvert de Vichy !

Une fois de plus, nous sommes contraints pour les raisons sanitaires de fermer le restaurant, du jour au lendemain. Nous vous remercions de votre confiance et de vos encouragements nombreux. Lors de jours meilleurs, nous espérons vous régaler à nouveau. Au plaisir de vous retrouver très vite.

Le samedi 6 Juin 2020 au matin. Attention, en juin, salle et terrasse ouvertes uniquement les fins de semaine : vendredi dîner, samedi midi et soir, dimanche déjeuner. Réservation conseillée 04 70 98 99 71 Durant la semaine du 2 au 7, la vente de plats à emporter continue, sur commande uniquement : papillote de lotte, de cochon fermier, de homard et un menu spécial fête des mères (consulter notre rubrique menu fête des mères).

11 Mai 2020 – Déconfinement et ouverture sur la terrasse de La Table d’Antoine, de son stand cuisine de rue, inspiré d’Asie : plats chauds, froids, glacés, à déguster dans les parcs, au bureau ou à réchauffer à la maison. 2 juin 2020. Ephémère, tel était le concept ! Antoine se recentre dès le 2 juin sur sa nouvelle carte et la réouverture du restaurant le samedi 6. Il continue cependant toute la semaine du 2 au 7 à proposer, sur commande uniquement, des plats à emporter : papillote de lotte, de cochon fermier, homard et un menu complet pour la Fête des Mères (cf. la rubrique menu – fête des mères).

14 Mars 2020, fermeture administrative de tous les restaurants et bars. 17 Mars 2020, confinement général en France. 11 Mai 2020, déconfinement. Nous espérons vous retrouver fidèles.

La jeune équipe de cuisine de La Table d’Antoine. Cuisine, service, des métiers passionnants qui ouvrent les portes du monde entier ; en France ou à l’étranger, dans un palace ou dans l’événementiel, en tant que salarié ou à votre compte, tout est possible ! Bon ou mauvais à l’école, devenez l’architecte de votre vie ! Rejoignez-nous pour une alternance !

Que soient remerciés nos fidèles partenaires de produits frais, qui, comme nous, souffrent en cette période de crise sanitaire : Allier Volailles, Boulangerie Jouannet, Nathalie et Sébastien Chaize (Chèvres Marché couvert les samedis), Sicaba (boucherie Place Charles de Gaulle), Le Clos Mally (oeufs fermiers), GAEC Vallée de Chaudefour (St Nectaire – Marché couvert les samedis), GAEC Font St Huile (Bézenet – Marché couvert les samedis), Coserga (gibier), Pascal Gagnol (Fraises et asperges de Chateldon), fromagerie artisanale de Ris, les primeurs du marché couvert, Tolac le poisson livreur à Cournon et tous ceux qui participent ponctuellement au succès de La Table d’Antoine.

Guide rouge 2020 ! Merci de vos encouragements !

ANNULE A CAUSE DU CORONAVIRUS Nouvelle date : Jeudi 11 juin 2020 à 19 H 30 – « Après le confinement, la fête ! Le Trio de clarinettistes Bodéga régalera La Table d’Antoine, de ses airs jazz et musique du monde, le mercredi 11 juin 2020 à 19 H 30 ». Réservation conseillée au 04 70 98 99 71. (Sous réserve de réouverture).

Une année de récompense ! Merci merci

Une belle soirée le 19 juin 2019 à 19h30 au Restaurant, appelez pour réserver

Nouveau design pour la terrasse de La Table d’Antoine, au cœur de la ville, dans la rue piétonne

Antoine SOUILLAT a encore pris du Bib ! Le Guide MICHELIN fraîchement publié a récompensé une fois de plus La Table d’Antoine à Vichy pour son rapport qualité/prix en lui décernant un Bib gourmand pour l’année 2019.

Signature de la Charte de qualité Ironman à La Table d’Antoine, avec M. Frédéric Aguilera Maire de Vichy, M. Hervé Dubosq, Président de la CCI, le Directeur de course M. Vincent Guédés et les hôteliers restaurateurs vichyssois

Vous voulez apprendre un métier qui vous ouvre les portes du monde entier, qui vous permet de vous installer à votre compte ou d’être salarié, de travailler aussi bien à l’organisation de banquets et mariages que dans des palaces ou les meilleurs restaurants de la planète ? Nous vous proposons une formation rémunérée en alternance de cuisinier et service en salle sur un ou deux ans et plus si affinités, pour préparer un CAP, BEP, BP, BAC PRO ou Mention complémentaire. Vos tuteurs sont eux-mêmes issus des plus grands  restaurants étoilés.  Ils vous dispenseront un enseignement de qualité, avec exigence mais bienveillance, dans une ambiance et un cadre agréables. Dates de début apprentissage à déterminer. Merci de déposer ou d’envoyer CV + lettre de motivation par courrier postal à La Table d’Antoine, 8 rue Burnol, 03200 VICHY ou par email à Inaudi.SOUILLAT @ wanadoo.fr

Antoine SOUILLAT, aux côtés de Régis Marcon, Michel Troisgros et des producteurs de l’Allier, lors des Rencontres de l’Excellence, organisées pour le 40ème anniversaire du guide Gault Millau, le 8 juin 2015 à St Bonnet le Froid.