Menu servi avec mise en bouche, pré-dessert et mignardises 45.90 €

Rémoulade de céleri et de pomme verte, cabillaud fumé au combawa, gelée de pomme verte

Ou

Œuf surprise à la crème de champignons, poudre de cèpe et lard grillé

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Filet de lieu jaune à la clémentine, Purée de carotte à la coriandre

ou

Magret de canard, réduction de vinaigre balsamique, endives confites à la betterave rouge

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Le plateau des fromages d’Auvergne ou la faisselle à la crème

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Poire rôtie à la badiane, spéculos et crémeux noisette, sorbet poire

ou

Sous les brindilles de meringue, crème citron, fruits exotiques et sorbet banane-passion

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Réservation conseillée au 04 70 98 99 71

Nous prenons toutes les mesures nécessaires : espacement des tables, port de la visière  pour nos équipes, mise à disposition de gel… Instructions des autorités sanitaires : port du masque pour nos hôtes, à l’entrée et lors des déplacements en salle.