Menu servi avec mise en bouche, pré-dessert et mignardises

Une entrée* + poisson OU viande** + fromage et dessert : 59.90 €

Une entrée* + poisson ET viande** + fromage et dessert 69.90 €,

Formule complète avec un dessert : 79.90 € 

En semaine prix allégé et cuisine toujours aussi gourmande,

respectivement 56.90, 66.90, 76.90 € (du mardi au vendredi midi, déjeuner et diner, sauf fériés) 

Foie gras de canard entier mi cuit, gelée de pastèque et poivron rouge au piment d’Espelette, opaline caramel au vinaigre balsamique*

***

Terrine de crustacés et légumes confits, macération de basilic*

***

Filet de daurade royale, ratatouille courgettes/amandes, émulsion à la citronnelle**

***

Quasi de veau à la crème d’aubergine fumée, jus réduit, quelques champignons des bois et petits légumes **

***

Le plateau des fromages d’Auvergne ou la faisselle

***

Millefeuille framboise vanille, coulis de citron confit

Ou

Crémeux chocolat noir à la pastille de Vichy, sorbet cacao et espuma menthe

***

Réservation conseillée au 04 70 98 99 71 – Attention à partir du 9 août 2021, pass sanitaire indispensable !

Nous prenons toutes les mesures nécessaires : espacement des tables, port de la visière ou du masque pour nos équipes, mise à disposition de gel… Instructions des autorités sanitaires : port du masque pour nos hôtes, à l’entrée et lors des déplacements en salle. 

OUVERTURE SPECIALE :

dimanche 15 août midi et soir (menu à partir de 59.90 €), dimanche 22 août midi et soir + lundi 23 août diner pour les hôtes de l’Ironman et… les autres !