Menu servi avec mise en bouche, pré-dessert et mignardises

Une entrée* + poisson OU viande** + fromage et dessert : 65.90 €

Une entrée* + poisson ET viande** + fromage et dessert 75.90 €,

Formule complète avec un dessert : 85.90 € 

Ce menu bénéficie d’une promotion en semaine pour le déjeuner, du mardi au vendredi midi inclus (hors fériés), respectivement :

59.90 € (au lieu de 65.90), 69.90 € (au lieu de 75.90 €) et 79.90 € (au lieu de 85.90 €) 

Gourmandise de volaille fermière et foie gras aux aartichauts, vinaigrette de framboise

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Langoustines et légumes de printemps rôtis façon tajine*

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Lotte poudrée d’oignon, émulsion à l’oignon, courgettes multicolores et quelques groseilles**

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Pièce de boeuf Charolais rôtie, jus de viande et huile d’estragon, millefeuille de pommes de terre**

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Le plateau des fromages d’Auvergne (3 morceaux) ou la faisselle

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 Chocolat noir cru et cuit, pastille de Vichy et glace à la menthe fraîche

Ou

Biscuit et fraises de Chateldon, siphon fraise-rhubarbe et Champagne, glace yaourt estragon

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Réservation conseillée au 04 70 98 99 71